DSpace Comunidad : Esa colección contiene registros de eventos y prácticas relacionadas con la comida, la cocina y la agricultura. Se incluyen tanto prácticas sociales relacionadas con el cultivo, como salidas a la chacra, así como descripciones de cómo se preparan platos típicos. Los datos, aunque enfocados en la comida, también abarcan otros temas ya que la mayoría de los materiales aquí incluidos tienen la forma de la entrevista a la persona cuyos saberes se están documentando. Esa colección contiene registros de eventos y prácticas relacionadas con la comida, la cocina y la agricultura. Se incluyen tanto prácticas sociales relacionadas con el cultivo, como salidas a la chacra, así como descripciones de cómo se preparan platos típicos. Los datos, aunque enfocados en la comida, también abarcan otros temas ya que la mayoría de los materiales aquí incluidos tienen la forma de la entrevista a la persona cuyos saberes se están documentando. http://languages.flacso.edu.ec/handle/57000/383 2026-04-21T11:28:04Z 2026-04-21T11:28:04Z Elaboración de la Chicha. Todo el proceso desde la chacra (21) Licuy Andy, Nilo Lenin Mamallacta Grefa, Olga Yolanda http://languages.flacso.edu.ec/handle/57000/407 2019-12-18T05:46:01Z 2013-08-01T00:00:00Z Título : Elaboración de la Chicha. Todo el proceso desde la chacra (21) Actor(es) : Licuy Andy, Nilo Lenin; Mamallacta Grefa, Olga Yolanda Descripción : Rompiendo yuca (continuación 4) 2013-08-01T00:00:00Z Licuy Andy, Nilo Lenin Mamallacta Grefa, Olga Yolanda Elaboración de la Chicha. Todo el proceso desde la chacra (20) Licuy Andy, Nilo Lenin Mamallacta Grefa, Olga Yolanda http://languages.flacso.edu.ec/handle/57000/406 2019-12-18T05:36:10Z 2013-08-01T00:00:00Z Título : Elaboración de la Chicha. Todo el proceso desde la chacra (20) Actor(es) : Licuy Andy, Nilo Lenin; Mamallacta Grefa, Olga Yolanda Descripción : Rompiendo yuca (continuación 3) 2013-08-01T00:00:00Z Licuy Andy, Nilo Lenin Mamallacta Grefa, Olga Yolanda Elaboración de la Chicha. Todo el proceso desde la chacra (19) Licuy Andy, Nilo Lenin Mamallacta Grefa, Olga Yolanda http://languages.flacso.edu.ec/handle/57000/405 2019-12-18T05:23:55Z 2013-08-01T00:00:00Z Título : Elaboración de la Chicha. Todo el proceso desde la chacra (19) Actor(es) : Licuy Andy, Nilo Lenin; Mamallacta Grefa, Olga Yolanda Descripción : Rompiendo yuca (continuación 2) 2013-08-01T00:00:00Z Licuy Andy, Nilo Lenin Mamallacta Grefa, Olga Yolanda Elaboración de la Chicha. Todo el proceso desde la chacra (18) Licuy Andy, Nilo Lenin Mamallacta Grefa, Olga Yolanda http://languages.flacso.edu.ec/handle/57000/404 2019-12-17T16:44:06Z 2013-08-01T00:00:00Z Título : Elaboración de la Chicha. Todo el proceso desde la chacra (18) Actor(es) : Licuy Andy, Nilo Lenin; Mamallacta Grefa, Olga Yolanda Descripción : Rompiendo yuca (continuación 1) 2013-08-01T00:00:00Z Licuy Andy, Nilo Lenin Mamallacta Grefa, Olga Yolanda